为了防止因加工销售河豚鱼及其制品引发群众食物中毒事故，连日来，潮南区食品药品监管局对辖区内的大排档及大中型餐馆进行了突击检查。

检查中，执法人员认真查看各餐饮单位厨房，向负责人及食品从业人员普及和宣传河豚鱼的中毒机制及相关知识。要求各餐饮单位要牢固树立“安全第一、预防为主”观念，进一步强化食品安全管理，消除食品安全隐患，严防食物中毒事故的发生。本次检查共出动执法人员120人次，检查单位48家，销毁违法销售河豚鱼26斤。