为切实保障辖区人民群众生命健康，区市场监管局迅速部署开展湿米粉食品安全专项清查行动。

       一是召开会议，迅速部署。8月2日下午，区市场监管局紧急召开潮南区湿米粉食品安全专项清查整治行动会议，通报近期惠来县神泉镇发生的疑似食品安全中毒事件情况、传达省市场监管局湿米粉生产经营主体专项检查工作会议精神及和区分管领导以及区纪委监委第五派驻组工作要求，部署开展全区湿米粉食品安全专项清查整治行动。

       二是全员行动，全面清查。从8月2日下午开始，区市场监管系统全员加班，局领导班子全部下沉挂钩基层所带队开展清查，机关各股室根据《局机关各股室挂钩基层所开展湿米粉专项清查整治行动安排表》，分成11组挂钩各基层所协助开展清查行动，全覆盖清查湿米粉生产经营主体。

       三是突出重点，严格检查。对各湿米粉食品加工生产、销售单位及餐饮经营场所开展网格化、全域化清查整治，重点清查食品加工生产点位，抽检湿米粉原材料生产厂家，全覆盖清查辖区所有肠粉店、米粉（米线）店、粿面店，重点检查落实进货查验、索证索票及是否存在湿米粉产品未及时冷藏保存或过期变质的情况。同时追溯事件中该批次疑似问题湿米粉是否流入我区，严厉打击生产、销售不合格湿米粉食品行为。

       四是注重宣传，提醒到位。第一时间通过潮南电视台、潮南在线等主要媒体发布消费提醒、报道专项行动情况，在清查行动过程中逐家发放《广东省市场监督管理局发布消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒》和《风险告知书》，确保宣传提醒到位，提高经营者主体责任意识和群众安全意识。

       截至8月3日，区市场监管系统共出动执法人员233人次，检查加工经营单位1007家次，监督抽检产品5批次，发放风险告知书1007份，发放消费提醒2000余份。