潮南区通行的方言为潮阳话。潮阳话属汉语中的闽南语系，和其他潮汕地区的闽语方言统称为潮汕话（或潮阳话）。境内小部分地区（多为山区）讲客家话。旅外侨胞及港澳台同胞大部分仍保留说家乡潮汕话。

潮南人的潮阳话，词汇中有许多不同于全国通用的词汇。例如：

天文、地理  日头、日头公（太阳），月娘（月亮），落雨（下雨），朦烟（雾），大水（洪水），年尾（年底），眠起早（早晨），日昼（中午），当昼（正午），下旰（下午），瞑昏（傍晚），个字（五分钟），铺路（五公里路）……。

生产、器具  工课（工作），落种（播种），挽秧（拔秧），布田（插秧），夹仔（铁钳），螺丝批（起子），灰匙（瓦刀），渲桶（喷水桶），铰刀（剪刀）……。

动物、植物  牛母（母牛）、牛牯（公牛），客鸟（喜鹊），胡蝇（苍蝇），草蜢（蚱蜢），草猴（螳螂），脚鱼（鳖），水鸡（青蛙），地豆（花生），菜头（萝卜），工筒（马铃薯），弓蕉（香蕉）……。

人物称谓  禾埠（男人），姿娘（女人），孥仔（小孩），阿公（祖父），阿妈（祖母），嫒、妮、娘（母亲），大官（家翁），大家（家姑），心富（媳妇），头家（老板），乞食（乞丐）……。

人体、生理  头壳（头脑），后斗（后脑），大舌（结巴），草眼（太阳穴），下颏（下巴），尻仓（屁股），倒手（左手），正手（右手），胼篱（肋骨），破相（残废），偏枯（瘫痪），青盲（瞎眼），破镜（伤疤）……。

服饰、饮食  颔领（衣领），衫裾（衣摆），颔磐（围巾），手布（手帕），目镜（眼镜），眠早顿（早餐），咸、咸酸（下饭的菜），滚水（开水），茶米（茶叶），煮食（做饭）……。

交际、百业  过家（串门），相骂（吵架），相拍（打架），短帐（倒闭），数路（帐目）……。

文化、娱乐  戏棚（戏台），做把戏（演杂技、魔术），营标（游锦标）……。

婚丧喜庆  有阿孥（怀孕），生仔（分娩），过身、老去（逝世），桂纸（扫墓），看日（择吉日）……。

动作、感情  泅（游泳），唔见（丢了），勿（不要），参详（商量），旌功（娇纵），专爱（故意）……。

性状、程度  灵精（清醒、机警），力落（勤快），淤注（不通情理），生份（陌生），咸涩（吝啬），滂沛（丰盛），生菇（长霉）……。

其他  阮（我们），俺（咱们），伊人（他们），恁（你们），只块（这里），许块（那里），咋呢（为什么），顶畔（上面），内畔（里面）……。